Dans l’organisme humain, le pH doit être régulé finement car l’ensemble des enzymes possède un pH optimal de fonctionnement. Les déséquilibres du pH peuvent engendrer de graves conséquences cardiovasculaires, la forme chronique de l’acidose métabolique est moins connue mais particulièrement délétère sur le long terme. En effet, une acidose métabolique peut engendrer :
- Une déminéralisation accrue des os et des dents
- Une inflammation des muscles, des fascias, des articulations et des tendons
- Une hyperacidité des muqueuses et des fluides corporels (urine, acide gastrique, sueur, salive...)
Pour réguler les pH sanguin et tissulaire, l’organisme utilise deux mécanismes :
- L’élimination par le poumon et les reins.
- L’utilisation de tampons tels que les carbonates (HCO3-), que l’organisme va puiser dans les os et les dents.
Pour corriger une acidose métabolique, trois approches sont à combiner :
- Supprimer de son alimentation les aliments acidifiants (protéines animales, sucres...)
- Faire de l’exercice physique pour favoriser l’élimination des acides par recyclage hépatique et compensation respiratoire.
- Apporter des tampons et des plantes alcalinisantes, présentent en l’occurrence dans Alka Fit.